Que tal preparar uma sobremesa de dar água na boca? Este delicioso geladão de maracujá é perfeito para os dias quentes, combina texturas incríveis e um sabor único que vai conquistar o coração de todos. Confira o passo a passo completo desta receita fantástica e fácil de fazer.
Créditos do Canal Carla Tataro
Ingredientes do Delicioso Geladão de Maracujá
Base
- 1 pacote de bolacha maizena sabor chocolate
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
Mousse de Maracujá
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 250 ml de suco de maracujá concentrado
- 1 xícara (chá) de leite em pó
Ganache de Chocolate
- 200 g de chocolate ao leite picado
- 1 caixinha de creme de leite
Cobertura
- 1 caixinha de chantilly gelado
- 80 g de chocolate branco picado (opcional)
Modo de Preparo do Delicioso Geladão de Maracujá
1. Preparando a Base
- Triture as bolachas: Quebre-as em pedaços e bata no liquidificador no modo pulsar até formar uma farofa.
- Misture com a manteiga: Transfira a farofa para um recipiente e misture com a manteiga derretida até obter uma consistência úmida.
- Monte a base: Coloque a mistura em uma travessa de 20×28 cm, espalhe bem e compacte com uma colher. Leve à geladeira enquanto prepara a próxima etapa.
2. Fazendo a Mousse
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e o leite em pó.
- Bata até formar um creme homogêneo e bem consistente.
- Despeje o creme sobre a base e leve ao congelador enquanto prepara a ganache.
3. Preparando a Ganache
- Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre os intervalos.
- Misture com o creme de leite até formar uma ganache lisa e brilhante.
- Espalhe a ganache sobre a mousse e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
4. Finalizando com a Cobertura do Delicioso Geladão de Maracujá
- Bata o chantilly gelado até formar picos firmes.
- Espalhe o chantilly sobre a ganache e finalize com pedaços de chocolate branco ou o confeito de sua preferência.
Dicas para Servir o Delicioso Geladão de Maracujá
- Experimente decorar com sementes de maracujá para um toque especial.
- Sirva bem gelado para aproveitar ao máximo a cremosidade e o frescor.
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Faça essa sobremesa e encante todos à sua volta!
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