Se você está procurando uma receita simples, prática e cheia de sabor para o almoço de domingo ou aquele jantar especial, acabou de encontrar! O frango assado na maionese crocante é uma daquelas receitas que conquistam todo mundo com a textura macia por dentro e uma casquinha dourada por fora que dá água na boca. E o melhor: leva poucos ingredientes e fica pronto sem complicações. Confira abaixo o passo a passo completo!
Créditos do Canal Ediane – Comida Mineira
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Ingredientes do Frango Assado na Maionese Crocante
Para começar, separe os seguintes ingredientes:
2 kg de sobrecoxa de frango (ou a parte que preferir)
3 dentes de alho amassados
Sal a gosto
1 colher (sopa) de açafrão-da-terra (cúrcuma)
1 sachê de tempero para carne (opcional)
4 colheres (sopa) bem generosas de maionese
Como Preparar o Frango Assado na Maionese Crocante
Passo 1: Tempere com Capricho
Antes de tudo, comece temperando o frango com o alho amassado e o sal. Em seguida, adicione o açafrão, que além de realçar o sabor, proporciona uma cor irresistível. Se desejar, use um sachê de tempero pronto para carne ou substitua por seus temperos caseiros favoritos, como páprica, ervas finas ou chimichurri.
Passo 2: Maionese é o Segredo
Agora, vem o ingrediente mágico: a maionese. Coloque quatro colheres bem cheias e misture bem para que todas as peças fiquem bem envolvidas. Isso vai garantir um frango extremamente suculento e macio por dentro, além de ajudar a formar aquela crostinha irresistível.
Passo 3: Assar com Amor o Frango Assado na Maionese Crocante
Disponha o frango em uma assadeira, com a pele virada para cima. Não precisa untar a forma — a gordura da maionese já é suficiente para evitar que o frango grude. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e meia a 1 hora e 40 minutos, ou até que fique bem dourado e crocante por fora.
Quantidade de Calorias e Informações Nutricionais
Porção (200 g de frango assado):
Calorias: aproximadamente 330 kcal
Proteínas: 28 g
Gorduras: 22 g
Carboidratos: 1 g
Fibras: 0 g
Sódio: 450 mg
FAQs — Perguntas Frequentes
Posso usar peito de frango no lugar da sobrecoxa?
Sim! Mas lembre-se que o peito tende a ficar mais seco. A maionese ajuda, mas o ideal é não passar do tempo de forno.
Posso substituir a maionese por iogurte?
Pode sim! O iogurte natural também deixa o frango macio, mas o sabor será um pouco mais suave.
Como saber se o frango está totalmente assado?
Espete com um garfo ou faca — se sair um líquido claro, está pronto. Se sair avermelhado, precisa de mais tempo.
Considerações Finais do Frango Assado na Maionese Crocante
O frango assado na maionese crocante é uma daquelas receitas que não podem faltar no seu caderninho. Fácil de preparar, com ingredientes acessíveis e resultado garantido, ele vai surpreender a família toda. Ideal para servir com arroz branco, salada verde ou até uma farofinha caprichada.
Prepare aí na sua casa, tire uma foto e compartilhe nas redes!
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