Oiê, pessoal! Hoje vamos desvendar os segredos de uma galinhada suculenta na panela única que simplifica a vida e preserva o sabor. Quem aí não concorda que uma receita que não suja muita louça é sempre bem-vinda? Estou aqui para compartilhar com vocês uma receita de galinhada que vai fazer todos pedirem bis. Vamos lá?
Créditos do Canal Cozinha da Wilza
Os Ingredientes:
Para a Galinhada:
1. Um frango inteiro, com osso para mais sabor.
2. Arroz (a escolha de agulhinha é a minha preferida).
3. Pimentão amarelo e vermelho.
4. Cenoura.
5. Pimenta cambuci para um toque especial.
6. Cebola, alho e tomate.
7. Salsinha e azeitona.
8. Bacon para potencializar o sabor.
9. Páprica defumada, tempero baiano e coloral.
10. Molho de pimenta (Confira a receita no meu canal).
Para o toque final:
- Pimenta biquinho.
- Azeitonas.
- Salsinha e cebolinha frescas.
O Preparo: Desvendando os Segredos
Antes de tudo, vamos dar uma espiada nos truques que fazem toda a diferença. Lembrando que o ideal é temperar o frango pelo menos 12 horas antes para um resultado incrível. Vamos lá!
1. Temperando o Frango:
Cubra o frango com tempero baiano, coloral, páprica, pimenta do reino, pimentinha, sal e um fio de azeite.
Não esqueça de adicionar o molhinho de pimenta.
2. Fritando o Bacon:
• Corte o bacon em cubos e frite na própria gordura. Reserve.
3. Fritando o Frango:
Frite o frango na gordura do bacon até ficar douradinho.
Reserve o bacon para acrescentar no final.
4. Preparando o Molho:
Adicione alho, cebola, pimentão, cenoura, tomate, salsão, temperos e coloral.
Deixe formar um molhinho suculento.
5. Adicionando Ingredientes:
Coloque bacon, fígado, azeitonas e demais ingredientes.
Acrescente o arroz e água suficiente para cozinhar.
6. Finalizando:
Prove e ajuste o sal.
Adicione pimenta biquinho, azeitonas e finalize com salsinha e cebolinha.
Conclusão:
E pronto! Agora você tem em mãos uma receita de galinhada suculenta na panela única que vai surpreender a todos. A mistura de sabores, texturas e aromas faz dessa galinhada uma verdadeira obra-prima na cozinha. Se você gostou, não esqueça de siga-me no Facebook e Pinterest para ficar por dentro de todas as novidades culinárias.
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