Olá, pessoal! Sejam bem-vindos a mais uma deliciosa receita. Hoje, vou compartilhar com vocês o passo a passo para preparar um irresistível macarrão ao molho branco com frango. Essa é uma opção incrível para surpreender em um jantar especial ou em um almoço em família. Além disso, é perfeita para receber os amigos em casa. Tenho certeza de que será um sucesso!
Créditos do Canal Menino Prendado
Preparando o Macarrão:
Escolha do Tipo de Macarrão:
Começaremos escolhendo o tipo de macarrão de sua preferência. Pode ser espaguete, penne, conchiglie, grappelli, ou qualquer outro que você goste. Coloque uma boa quantidade de sal na água fervente e adicione o macarrão. Certifique-se de mexer ocasionalmente para que fique bem cozido, mas evite usar óleo ou azeite, pois isso pode comprometer a absorção do molho mais tarde.
Ponto do Cozimento:
O tempo de cozimento pode variar, então, fique de olho na embalagem do seu macarrão. Geralmente, deixe-o al dente para que não fique muito mole. É importante lembrar que ele ainda irá ao forno e terminará de cozinhar lá. Dessa forma, evitamos que fique excessivamente cozido.
Preparando o Molho Branco com Frango:
Ingredientes Necessários:
Para o molho branco com frango, você irá precisar de:
- 2 colheres de manteiga (ou margarina)
- Meia cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de farinha de trigo
- 500 ml de leite integral
- 1 colher de sopa de requeijão
- Sal a gosto
- Noz-moscada ralada na hora
- Creme de leite
- 500g de frango desfiado
Passo a Passo:
- Derreta a manteiga em fogo médio-baixo em uma panela.
- Adicione a cebola e o alho picados, deixando dourar.
- Acrescente a farinha de trigo e refogue até obter uma consistência levemente dourada.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo para evitar grumos.
- Adicione o requeijão, sal e noz-moscada, ajustando ao seu gosto.
- Finalize com o creme de leite e o frango desfiado, mexendo até obter um molho cremoso e homogêneo.
Conclusão do Macarrão ao Molho Branco com Frango:
O molho branco com frango está pronto para tornar o seu prato ainda mais saboroso e irresistível. Agora, é só misturá-lo ao macarrão e levar ao forno para gratinar. Espero que tenham gostado dessa receita especial!
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