Se você nunca teve a oportunidade de degustar uma polenta deliciosa, chegou a hora de experimentar! Descobri uma receita super fácil e rápida de fazer, que fica incrivelmente saborosa. Neste artigo, vou compartilhar todos os detalhes para que você também possa preparar essa iguaria na sua própria cozinha.
Créditos do Canal Nandu Andrade
Ingredientes Necessários
Antes de começar, certifique-se de ter os seguintes ingredientes à mão:
- 2 xícaras (chá) de fubá (250g)
- 2 xícaras de chá de água
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- Meia cebola pequena, cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho, picados
- 600ml de água
- 1 caldo de frango
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Procedimento Passo a Passo
Agora, vamos ao passo a passo para garantir o sucesso da sua polenta:
1. Hidratação do Fubá: Em uma tigela, coloque as 2 xícaras de fubá e adicione água aos poucos para evitar empelotamento. Mexa bem até formar uma mistura homogênea.
2. Refogado Inicial: Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola. Mexa até que ela fique levemente dourada e, em seguida, acrescente o alho.
3. Preparação do Caldo: Adicione 600ml de água e o caldo de frango à panela. Mexa até iniciar a fervura.
4. Incorporação do Fubá: Com o caldo quente, adicione o fubá hidratado à panela, mexendo constantemente para evitar grumos.
5. Ajuste de Sabor: Adicione sal a gosto. Lembre-se de que, se usar caldo de frango, ele já pode ter sal, então ajuste conforme necessário.
6. Cozimento e Meximento: Cozinhe em fogo baixo por pelo menos 15 minutos, mexendo constantemente. Caso a mistura engrosse muito, acrescente água aos poucos.
7. Ponto da Polenta: Após cerca de 18 minutos, a polenta estará pronta quando estiver consistente, desgrudando do fundo da panela.
8. Finalização com Manteiga: Desligue o fogo e adicione a manteiga, mexendo para incorporar e dar um brilho especial à polenta.
Agora, sua polenta está pronta para ser saboreada!
Conclusão e Convite
Espero que essa receita fácil e rápida de polenta deliciosa traga muito sabor à sua mesa. Se você gostou dessa dica, não deixe de seguir nossa página no Facebook e Pinterest para mais receitas deliciosas. Compartilhe suas criações nas redes sociais e nos marque!
Não perca mais tempo, experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
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