Olá, pessoal! Espero que estejam todos bem. Hoje, trago uma receita incrível de pudim de maizena, uma sobremesa fácil, deliciosa e super econômica. O melhor de tudo? Não precisa de forno, ovos nem gelatina. O sabor é tão surpreendente que ninguém vai acreditar que foi feito de maneira não convencional. Fiquem comigo até o final para descobrir todos os segredos dessa maravilha.
Créditos do Canal Lar Doce Sal
A Preparação da Calda
Vamos começar preparando a calda, o toque especial que envolve nosso pudim. Em uma panela, coloque uma xícara de açúcar (refinado ou cristal) e deixe derreter em fogo baixo. Mexa constantemente para evitar queimar. Após o açúcar estar completamente derretido, adicione meia xícara de água, com cuidado para evitar queimaduras pelo vapor. Continue mexendo até dissolver completamente, desligue o fogo e reserve.
Ingredientes Necessários
- 1 caixinha (395g) de leite condensado
- 6 colheres de sopa de maizena (amido de milho)
- 1 colherzinha de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 caixinha de creme de leite
- 800 ml de leite (todos os ingredientes à temperatura ambiente)
O Preparo do Pudim
Com a calda pronta, transfira-a para uma forma de pudim de 20 cm, garantindo que toda a forma esteja bem untada. Em uma panela, misture a maizena com o leite condensado até dissolver completamente. Adicione os demais ingredientes – essência de baunilha, creme de leite e leite – e misture bem. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.
A Finalização Perfeita
Quando a mistura começar a ferver e engrossar, reduza o fogo e continue cozinhando por mais dois minutos, sem parar de mexer. Desligue o fogo e transfira o preparo para a forma caramelada.
Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas. Após esse tempo, desenforme com cuidado. O resultado será um pudim de maizena incrivelmente cremoso e saboroso.
Conclusão
Espero que tenham gostado desta receita prática e deliciosa de pudim de maizena. Se você apreciou este passo a passo, não se esqueça de compartilhar com amigos e familiares.
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