Procurando por uma sobremesa que conquista paladares e corações? Então você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos aprender a fazer um pudim quatro leites que vai deixar todos com água na boca. Prepare-se para descobrir os segredos dessa delícia que é garantia de sucesso.
Créditos do Canal Nandu Andrade
Os Ingredientes que Transformam o Pudim em uma Tentação
Antes de tudo, para garantir o toque especial deste pudim, precisamos começar com o açúcar caramelizado na medida certa. Em uma panela, adicione meia xícara de chá de açúcar e aqueça em fogo médio. Mexa continuamente até que o açúcar derreta por completo e obtenha a cor dourada característica do caramelo. Adicione um terço de xícara de chá de água quente e continue mexendo até obter uma consistência homogênea. Essa calda caramelizada será a base irresistível do nosso pudim.
A Mistura dos Leites que Trazem a Maciez Única
Agora é a vez de preparar a mistura cremosa que vai dar vida ao nosso pudim. No liquidificador, combine uma caixinha de leite condensado, 200g de creme de leite, quatro ovos e duas colheres de sopa de leite em pó de sua preferência. Para garantir a cremosidade perfeita, adicione uma xícara e meia de leite integral, utilizando a mesma medida do leite condensado. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e sedosa.
O Preparo e Cozimento para uma Textura Divina
Caramelização da Forma e Montagem do Pudim
Com a calda já preparada e a mistura dos leites pronta, é hora de montar nosso pudim. Despeje delicadamente a calda caramelizada em uma forma própria para pudim, garantindo que ela cubra toda a superfície. Em seguida, despeje cuidadosamente a mistura dos leites sobre a calda, garantindo uma distribuição uniforme.
O Segredo do Banho-Maria para uma Textura Perfeita
Para garantir a textura suave e a consistência ideal, vamos assar nosso pudim em banho-maria. Coloque a forma do pudim dentro de uma forma maior e adicione água quente à forma externa. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 40 minutos. Após esse tempo, remova o papel alumínio da superfície do pudim e deixe assar por mais 20-25 minutos, ou até que a superfície esteja levemente dourada.
Conclusão:
E pronto! Agora você está pronto para desfrutar deste pudim quatro leites que é simplesmente irresistível. Siga esses passos simples e surpreenda a todos com essa sobremesa que é uma verdadeira obra-prima culinária. Não se esqueça de compartilhar sua experiência conosco nas redes sociais e ficar por dentro de mais receitas deliciosas. Até a próxima!
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