Se você tem algumas laranjas na sua casa, está prestes a se surpreender com esta receita incrível de bolo de laranja. Além de ser um verdadeiro espetáculo visual, é uma preparação simples e com uma textura que vai impressionar qualquer paladar. Este bolo tem a umidade perfeita, é delicioso e não é excessivamente doce. Em outras palavras, é exatamente o que estávamos procurando!
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Créditos do Canal Isamara Amâncio
Ingredientes:
- 2 laranjas (prefira laranjas frescas e suculentas)
- 2 ovos grandes
- 3/4 de xícara de óleo (ou a mesma quantidade de manteiga ou margarina)
- 1 1/2 xícara de açúcar refinado (ou Cristal, demerara, ou adoçante a gosto)
- 2 xícaras de farinha de trigo (com ou sem fermento)
- 1 colher rasa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo do Bolo de Laranja:
1. Comece cortando as laranjas em quatro partes, removendo a casca e as sementes. Em seguida, coloque-as no liquidificador.
2. Adicione os ovos e o óleo ao liquidificador. Bata por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Em uma tigela, misture o açúcar com a mistura do liquidificador. Bata por mais um minuto.
4. Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal à mistura. Bata novamente por mais um minuto, até que tudo esteja bem incorporado.
5. Coloque a massa em uma assadeira previamente untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e seco.
6. Enquanto o bolo está no forno, prepare a calda de laranja. Misture o suco de laranja coado com o açúcar e mexa bem até dissolver.
7. Após retirar o bolo do forno e deixá-lo esfriar por 10 minutos, desenforme-o e faça pequenos furos na superfície.
8. Regue o bolo com metade da calda e deixe absorver por alguns minutos.
9. Vire o bolo no prato de servir e regue com o restante da calda.
10. Se desejar, decore com raspas de laranja e rodelas para um toque final.
Agora é só aproveitar este delicioso bolo de laranja!
Perfeito para compartilhar com a família e amigos em qualquer ocasião especial.
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