Se você está buscando uma receita prática e deliciosa para o almoço de sábado, você está no lugar certo! Hoje vamos preparar juntos um peixe ao forno cremoso gratinado, uma verdadeira explosão de sabores para surpreender toda a família. Não se esqueça de comentar abaixo se gostou dessa receita e continuar acompanhando nossos encontros gastronômicos aqui.
Créditos do Canal Gabriel Freitas
Ingredientes:
Para o peixe:
- 800g de filé de tilápia (ou outro peixe de sua preferência)
- Suco de meio limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- Pimenta do reino a gosto
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Molho branco fake:
- 200g de requeijão cremoso
- 2 caixinhas de creme de leite
- Noz moscada a gosto
- Sal a gosto
Para a montagem:
- Batatas cozidas e cortadas em rodelas
- Queijo mussarela ralado
- Cheiro verde picado (opcional)
Preparo:
Temperando o peixe:
1. Tempere os filés de peixe com suco de limão, azeite, pimenta do reino, alho picado e sal a gosto.
2. Passe os filés temperados na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca.
Empanando o peixe:
1. Em uma frigideira com óleo quente, frite os filés empanados até dourarem dos dois lados.
2. Retire e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Preparando o molho branco fake:
1. Em uma tigela, misture o requeijão cremoso, o creme de leite, a noz moscada e o sal até obter uma textura cremosa.
Montagem do prato:
1. Em um refratário, distribua uma camada fina do molho branco.
2. Disponha as rodelas de batata por cima do molho.
3. Adicione os filés de peixe fritos sobre as batatas.
4. Cubra tudo com o restante do molho branco.
5. Espalhe o queijo mussarela ralado por cima.
Finalizando:
1. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
2. Retire do forno e finalize com cheiro verde picado por cima, se desejar.
Agora é só saborear esse prato irresistível de peixe ao forno cremoso gratinado junto com sua família e amigos!
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