Hoje trago para vocês uma receita de dar água na boca: um irresistível pudim de leite ninho com chocolate. Esta sobremesa é não apenas saborosa, mas também surpreendentemente fácil de preparar. Vamos ao passo a passo para fazer esse pudim que é um verdadeiro espetáculo!
Créditos do Canal Dicas e Receitas da Celly
Ingredientes:
- 10 colheres de água
- 1 sachê e meio de gelatina sem sabor
- 1 xícara de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara de leite em pó (preferencialmente Leite Ninho)
- 500 ml de leite
- 50g de chocolate em pó (50% cacau)
Modo de Preparo:
1. Comece hidratando a gelatina sem sabor: misture 10 colheres de água e o sachê e deixe repousar por 3 minutos. Em seguida, leve ao micro-ondas até que a gelatina esteja completamente derretida. Se não possuir micro-ondas, é possível derretê-la em banho-maria no fogão.
2. No liquidificador, adicione 1 xícara de leite, 1 caixinha de creme de leite, 1 caixinha de leite condensado e a gelatina já hidratada e derretida. Para finalizar, acrescente 1 xícara de leite em pó (preferencialmente Leite Ninho). Bata por aproximadamente 1 a 1,5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma previamente untada com óleo e leve à geladeira. Aguarde cerca de 1 hora e meia a 2 horas, ou até que o pudim esteja firme.
4. Repita o processo de hidratação da gelatina com mais 10 colheres de água e derreta no micro-ondas. Acrescente 500 ml de leite, 1 xícara de leite condensado, 50g de chocolate em pó (50% cacau) e a gelatina já hidratada e derretida. Bata bem no liquidificador.
5. Retire a forma da geladeira, passe uma espátula nas laterais para soltar o pudim, e despeje a segunda mistura sobre a primeira. Retire bolhas de ar com um garfo.
6. Leve novamente à geladeira, dessa vez cobrindo com filme plástico para que não pegue sabor da geladeira. Deixe por no mínimo 4 horas.
Finalização Brilhante:
Após aguardar pacientemente, o pudim está pronto para ser desenformado! Com delicadeza, deslize uma faquinha nas bordas para soltar o pudim e, em seguida, inverta sobre um prato.
Conclusão:
Espero que tenham apreciado esta receita especial de pudim de leite ninho com chocolate! Lembre-se, quanto mais tempo deixar o pudim na geladeira, mais delicioso ele ficará. Se desejar mais receitas como esta, não deixe de seguir nosso perfil no Facebook e Pinterest para ficar por dentro de todas as novidades!
Agradeço pela companhia e até a próxima deliciosa receita!
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