Hoje vamos aprender a fazer uma sobremesa incrível usando apenas dois ingredientes que todo mundo tem em casa. É uma receita de Pudim Nuvem fácil e rápida, ideal para qualquer ocasião. Vamos preparar!
Créditos do Canal Cozinha da Nay
Ingredientes e Preparação
Ingredientes
Para esta receita, você vai precisar de:
- 1 xícara de açúcar
- 7 claras de ovo
Passo a Passo
Preparando a Calda
1. Iniciando a Calda
Comece colocando uma xícara de açúcar e meia xícara de água diretamente na forma. Se preferir, pode fazer a calda na panela para maior segurança.
2. Caramelizando o Açúcar
Misture o açúcar e a água de tempos em tempos, cuidando para não queimar as mãos. Utilize luvas térmicas ou faça na panela, conforme sua preferência.
Quando a calda atingir o ponto ideal, desligue o fogo e espalhe a calda em toda a forma com cuidado. Reserve.
Preparando o Pudim
3. Batendo as Claras
Separe 7 claras de ovo. Bata na batedeira por aproximadamente 6 minutos até atingir uma consistência de neve.
4. Adicionando o Açúcar
Adicione 12 colheres de açúcar aos poucos, continuando a bater para não perder a consistência. O ponto ideal é similar ao chantilly.
5. Transferindo para a Forma
Transfira a mistura para a forma com a calda. Coloque com cuidado para manter a leveza.
Assando o Pudim
6. Preparando para Assar
Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente para o banho-maria. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
7. Desenformando
Após assar, desenforme o pudim ainda morno. O resultado será um lindo pudim com uma textura de nuvem.
Finalização e Dicas
Resultado Final
O Pudim Nuvem é uma sobremesa que desmancha na boca, com um sabor maravilhoso e uma textura incrível. O caramelo por cima dá um toque especial, fazendo com que pareça uma nuvem de algodão.
Dicas Extras
Sempre bata as claras até atingirem picos firmes para garantir a leveza do pudim.
Utilize luvas térmicas para manusear a forma quente e evitar acidentes.
Conclusão
Faça esta receita de Pudim Nuvem em casa e surpreenda sua família e amigos com esta sobremesa fácil e deliciosa. Deixe nos comentários como ficou o seu Pudim Nuvem e de onde você está falando.
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