Receita de Pudim Sem Forno de Leite de Coco

Olá, queridos leitores! Hoje trazemos uma receita incrível de pudim sem forno de leite de coco, que vai conquistar o seu paladar.

Créditos do Canal Receitas de Pai

Ingredientes:

500ml de leite
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 vidro de leite de coco
100 gramas de coco (pode ser fino, grosso, adoçado ou fresco)
2 envelopes de gelatina sem sabor (24g no total)
10 colheres de sopa de água

Passo a Passo:

1. Comece preparando a gelatina sem sabor. Hidrate os dois envelopes em 10 colheres de sopa de água. Misture bem e reserve.
2. Em seguida, aqueça o leite por 30 a 40 segundos no microondas para deixá-lo morninho. Isso facilitará a incorporação da gelatina.
3. Em um liquidificador, adicione o leite, leite condensado, creme de leite e leite de coco. Continue misturando até que a combinação esteja completamente uniforme.
4. Agora, adicione a gelatina hidratada à mistura no liquidificador e bata novamente para garantir que tudo esteja bem incorporado.
5. Adicione metade do coco à mistura e mexa delicadamente com uma colher.
6. Unte uma forma de pudim com óleo e despeje a mistura nela.
7. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até que o pudim esteja firme.
8. Passado o tempo de geladeira, desenforme o pudim com cuidado.
9. Para a finalização, espalhe o restante do coco sobre o pudim, criando uma camada irresistível.

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Agora, é só saborear essa delícia e compartilhar com a família e os amigos!

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