Olá, pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma das receitas mais deliciosas que existem: o bolo bem casado. Este bolo é conhecido por seu sabor idêntico ao do famoso doce servido em casamentos e eventos especiais. A melhor parte? É super simples, fácil e rápido de fazer, e você não precisará de muitos ingredientes. Então, o que está esperando? Continue lendo para aprender como fazer essa maravilha!
Créditos do Canal Isamara Amâncio
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 1/2 xícara de açúcar refinado (pode ser cristal ou demerara)
- 3/4 de xícara de óleo (ou 150 ml)
- 1/2 colher de essência de baunilha
- 1 xícara e meia de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher rasa de fermento em pó
- 3/4 de xícara de água
- 2 latas de leite condensado (para o doce de leite)
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1 xícara de água (para a calda)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (para a calda)
Modo de Preparo:
1. Comece batendo os 4 ovos em uma vasilha por cerca de um minuto até que fiquem bem misturados.
2. Adicione 1 1/2 xícara de açúcar refinado à mistura e bata por mais um minuto.
3. Em seguida, acrescente 3/4 de xícara de óleo e 1/2 colher de chá de essência de baunilha à mistura e bata até que tudo esteja bem incorporado.
4. Adicione 1 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento e 1 colher de sopa rasa de fermento em pó à massa e misture bem.
5. Por fim, despeje 3/4 de xícara de água na massa e bata por mais um minuto até obter uma mistura líquida e homogênea.
6. Despeje a massa em uma assadeira retangular untada com manteiga e farinha de trigo.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 160 graus (ou 180 graus em forno convencional) por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado por cima e um palito inserido no meio saia limpo.
8. Enquanto o bolo assa, prepare o doce de leite cozinhando duas latas de leite condensado na panela de pressão por 45 minutos. Deixe esfriar antes de usar.
Continuação do Preparo:
9. Após retirar o bolo do forno e deixar esfriar, corte-o ao meio com uma faca de serra.
10. Retire uma parte de cima do bolo para agilizar a montagem e, em seguida, espalhe o doce de leite sobre a parte inferior do bolo.
11. Coloque a parte de cima do bolo de volta e pressione levemente para fixar.
12. Prepare a calda misturando 1 xícara de açúcar, 1 xícara de água e 1 colher de chá de essência de baunilha. Leve ao fogo até ferver e a calda atingir o ponto desejado.
13. Regue o bolo com a calda ainda quente, certificando-se de cobrir toda a superfície.
14. Polvilhe 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro sobre o bolo para decorar.
15. Deixe a calda secar completamente antes de servir.
Conclusão do Bolo Bem Casado:
Agora você tem um delicioso bolo bem casado pronto para ser degustado. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião especial ou simplesmente para satisfazer sua vontade de uma sobremesa incrível.
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Obrigado por ler e bom apetite!
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