Se você ama frutos do mar e está em busca de uma receita rápida, saborosa e sofisticada, prepare-se para esse strogonoff de camarão vapt vupt! Fácil de fazer e irresistível, ele é perfeito para um almoço especial ou um jantar prático. Vamos conferir?
Créditos do Canal Cook’n Enjoy
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Ingredientes do Strogonoff de Camarão Vapt Vupt
- 500g de camarão limpo
- Suco de meio limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 200g de creme de leite fresco (ou de lata com soro)
Modo de Preparo do Strogonoff de Camarão Vapt Vupt
1. Temperando o Camarão
Comece temperando o camarão com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e reserve.
2. Refogando os Ingredientes
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Assim que a manteiga derreter, adicione o alho e refogue até dourar levemente. Em seguida, acrescente a cebola e mexa até que fique transparente.
3. Preparando o Camarão
Aumente o fogo para o máximo e adicione o camarão escorrido, sem o líquido do tempero. Isso evita que ele cozinhe na própria água e fique borrachudo. Se estiver usando camarão fresco, cozinhe até que ele fique rosado dos dois lados, o que leva cerca de 2 minutos.
4. Finalizando o Strogonoff de Camarão Vapt Vupt
Reduza o fogo e adicione o ketchup, a mostarda e o creme de leite. Misture bem e ajuste o sal se necessário. Deixe ferver rapidamente e desligue o fogo.
5. Servindo o Strogonoff de Camarão
Sirva imediatamente com arroz branco e batata palha para um toque crocante.
Rendimento e Informações Nutricionais
- Rendimento: 4 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal
- Proteínas: 28g
- Carboidratos: 10g
- Gorduras: 18g
Dicas Extras
- Se preferir, substitua o ketchup por polpa de tomate para um sabor mais natural.
- O creme de leite pode ser de caixinha, mas o de lata com soro deixa o molho mais cremoso.
- Para um sabor ainda mais especial, finalize com cheiro-verde picado.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar camarão congelado?
Sim! Apenas certifique-se de escorrê-lo bem antes de cozinhar para evitar excesso de líquido.
2. Como armazenar sobras do strogonoff de camarão?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo.
3. Posso congelar o strogonoff de camarão?
Não é recomendado congelar, pois o camarão pode ficar com textura borrachuda ao descongelar.
Considerações Finais do Strogonoff de Camarão
Esse strogonoff de camarão vapt vupt é simplesmente irresistível! Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, ele se torna uma opção perfeita para impressionar no almoço ou jantar. Se você gostou dessa receita, não se esqueça de seguir nossa página no Facebook e no Pinterest para mais delícias como essa!
Bom apetite!