Se você está procurando uma receita prática e saborosa, a torta de liquidificador com atum é a escolha perfeita! Sem glúten e com um recheio irresistível, essa torta é ideal para qualquer momento do dia. Confira o passo a passo e surpreenda-se!
Créditos do Canal Cook’n Enjoy
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Ingredientes da Torta de Liquidificador com Atum
Para o recheio:
- 3 latas de atum
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 lata de milho verde
- 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
Para a massa:
- 1 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de amido de milho
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo da Torta de Liquidificador com Atum
Preparo do recheio:
- Em uma tigela, misture o atum, os tomates picados, o milho, as azeitonas e a salsinha.
- Mexa bem e reserve.
Preparo da massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, a manteiga, o leite, o sal, a farinha de arroz e o amido de milho.
- Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e bata por mais 20 segundos.
Montagem da torta de liquidificador com atum:
- Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe farinha de arroz.
- Despeje 3/4 da massa na assadeira.
- Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa.
- Finalize com queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 50 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e aguarde alguns minutos antes de servir.
Informação Nutricional (por porção de 100g)
- Calorias: 210 kcal
- Proteínas: 12g
- Carboidratos: 25g
- Gorduras: 8g
Rendimento:
Aproximadamente 8 porções.
Dicas e Substituições
- Se preferir, substitua a farinha de arroz e o amido de milho por 2 xícaras de farinha de trigo.
- Para um toque especial, adicione ervas finas ao recheio.
- Caso queira uma versão sem laticínios, utilize leite vegetal e substitua o queijo por levedura nutricional.
Perguntas Frequentes
1. Posso congelar essa torta?
Sim! Após esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses.
2. Posso usar outro tipo de peixe?
Claro! Sardinha ou frango desfiado também funcionam muito bem nessa receita.
3. Essa torta de liquidificador com atum pode ser feita sem ovos?
Sim, você pode substituir os ovos por uma mistura de 2 colheres de sopa de linhaça com 6 colheres de sopa de água.
Considerações Finais da Torta de Liquidificador com Atum
Agora que você já sabe como preparar essa torta de liquidificador com atum, que tal compartilhar essa delícia com seus amigos? Se você gostou da receita, siga-nos no Facebook e no Pinterest para mais conteúdos incríveis! Aproveite e deixe seu comentário contando como ficou sua torta!