Se você está pronto para fazer uma macarronada irresistível, então está no lugar certo! Nossa receita de macarronada com molho branco vai deixar seu paladar em êxtase. Antes de começarmos, tenha à mão todos os ingredientes necessários.
Créditos do Canal ChefTaico
Ingredientes Necessários:
- Leite
- Farinha de trigo
- Manteiga
- Meia cebola
- Dentes de alho
- Cravos
- Noz-moscada em pó
- Sal
- Pimenta do reino
Para a massa, escolha o macarrão ar dela de Grano duro. Essa opção não só facilita o processo, mas também resulta em uma textura perfeita, sem que a massa se desfaça. O trigo de Grano duro, proveniente de países de clima frio, é o segredo por trás desse ponto ideal.
Passo a Passo da Macarronada com Molho Branco:
1. Comece picando meia cebola, os dentes de alho e adicione os cravos e a noz-moscada para o molho branco.
2. Em uma panela, coloque o leite para esquentar. A cada dois litros de água, adicione uma colher de sopa de sal. Enquanto aguarda o leite ferver, inicie o cozimento do macarrão na água fervente.
3. Para o molho bechamel, derreta a manteiga até obter uma textura líquida e adicione a farinha. Deixe a mistura ganhar um tom levemente dourado.
4. Com o leite já saborizado, acrescente-o à mistura de manteiga e farinha gradualmente, mexendo constantemente para evitar grumos. Continue até obter um creme com a consistência desejada.
5. Tempere com noz-moscada em pó, uma pitada de pimenta do reino e mexa bem para homogeneizar.
6. Adicione o macarrão cozido ao molho branco e misture até que fique bem incorporado.
7. Para o toque final, não se esqueça do queijo! Use um queijo parmesão ralado de alta qualidade, como o da zaeli, para um sabor autêntico.
Conclusão:
E voilà, sua macarronada com molho branco está pronta para ser apreciada! Esta receita, além de simples e fácil, proporciona um sabor inigualável. Esperamos que você desfrute cada garfada.
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