Se você adora aquele clássico bem-casado servido em festas e casamentos, prepare-se para se apaixonar por esta versão em forma de bolo! Esta receita de bolo bem casado molhadinho é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e o resultado é um bolo super macio, úmido e com aquele sabor característico que todo mundo ama.
Além disso, o preparo é rápido e sem complicação. Em poucos passos, você vai conquistar todos com essa delícia caseira.
Créditos do Canal Isamara Amâncio
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Ingredientes Para a Massa do Bolo Bem Casado Molhadinho
4 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado (ou cristal/demerara)
3/4 de xícara de óleo (aproximadamente 150 ml)
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
3/4 de xícara de água (ou leite)
Ingredientes Para o Recheio e a Calda
Recheio:
2 latas de leite condensado cozidas por 45 minutos na panela de pressão (ou doce de leite pronto)
Calda:
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
1 colher de chá de essência de baunilha
Cobertura Final:
4 colheres de sopa de glaçúcar (ou açúcar de confeiteiro) para polvilhar
Modo de Preparo do Bolo Bem Casado Molhadinho
Preparo da Massa:
Bata os ovos por um minuto até ficarem aerados.
Acrescente o açúcar e bata mais um minuto.
Adicione o óleo e a essência de baunilha, misture bem.
Coloque a farinha de trigo e o fermento, intercalando com a água. Misture até obter uma massa homogênea e líquida.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada (aproximadamente 19x27x5 cm).
Asse em forno pré-aquecido a 160°C por 35 a 40 minutos ou até o palito sair limpo.
Montagem do Bolo:
Espere o bolo esfriar completamente.
Corte-o ao meio com uma faca de serra.
Recheie com o doce de leite.
Coloque a outra metade da massa por cima.
Preparo da Calda:
Misture açúcar, água e baunilha.
Leve ao fogo alto e deixe ferver por cerca de 10 minutos até engrossar levemente.
Regue o bolo com a calda ainda quente.
Finalização do Bolo Bem Casado Molhadinho:
Após a calda secar e criar uma casquinha, polvilhe o glaçúcar por cima.
Agora é só servir e se deliciar com essa gostosura.
Informações Nutricionais (por fatia média)
Calorias: 320 kcal
Carboidratos: 48 g
Proteínas: 5 g
Gorduras Totais: 12 g
Açúcares: 30 g
Fibras: 1 g
(Valores aproximados, variando conforme os ingredientes utilizados)
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso substituir o doce de leite por outro recheio?
Sim! Você pode usar brigadeiro, ganache ou até mesmo uma geleia de frutas para uma versão diferente.
Posso fazer esse bolo com antecedência?
Sim. Ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte, pois a calda penetra melhor na massa.
É possível congelar o Bolo Bem Casado?
Sim, mas o ideal é congelar sem a cobertura de glaçúcar. Na hora de servir, finalize com o açúcar de confeiteiro.
Posso usar leite no lugar da água?
Com certeza! O leite deixa a massa ainda mais macia.
Considerações Finais do Bolo Bem Casado Molhadinho
Se você ama aquele sabor de festa, o bolo bem casado molhadinho vai conquistar seu paladar! Fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e com resultado surpreendente, essa receita é perfeita para qualquer ocasião: aniversários, reuniões de família ou até mesmo para venda.
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