Se você está procurando uma maneira de elevar o sabor da sua carne de panela a um novo nível, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e fácil de carne de panela cebolada que vai deixar todos com água na boca. Esqueça aquela carne de panela tradicional com muito caldo; estamos falando de uma opção com pouquíssimo molho, mas repleta de sabor. Então, prepare-se para aprender e surpreender o paladar de todos com esta incrível receita.
Créditos do Canal Van Oliveira
Ingredientes:
Para a carne:
- 1 kg de carne (recomendado: miolo de acém)
- Banha de porco ou óleo para selar a carne
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Um pouquinho de coloral
- Um pouquinho de páprica defumada
- Folhas de louro (opcional)
- Água
Instruções Passo a Passo:
Passo 1: Sele a Carne
Aqueça a banha de porco ou o óleo em uma panela grande. Sele toda a carne até que esteja dourada por fora. Isso ajuda a manter os sucos da carne durante o cozimento.
Passo 2: Monte a Base de Cebola
Forre o fundo da panela com as rodelas de cebola, formando uma camada.
Passo 3: Adicione os Temperos
Volte a carne selada para a panela sobre a cama de cebola.
Acrescente os dentes de alho picados, sal, pimenta calabresa, coloral, páprica defumada e folhas de louro, se estiver usando.
Adicione um copo de água.
Passo 4: Cozinhe na Pressão
Feche a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Passo 5: Finalize e Sirva
Mexa delicadamente a carne e deixe o molho apurar por alguns minutos.
Sirva quente e aproveite a suculência e o sabor irresistível!
Conclusão:
Com esta receita simples, você pode transformar uma carne de panela comum em uma verdadeira iguaria culinária. Experimente esta carne de panela cebolada e deixe-se encantar pelo sabor delicioso e pela textura macia. Não hesite em compartilhar esta receita com amigos e familiares e surpreendê-los com o seu talento na cozinha!
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