Bolo de Fubá com Camada de Creme: Uma Surpresa Irresistível a Cada Garfada

Se você está procurando uma sobremesa que seja ao mesmo tempo fácil de preparar e deliciosa, o bolo de fubá com camada de creme é a escolha perfeita! Essa receita é conhecida pela sua textura diferenciada: uma base fofinha, um recheio cremoso no meio e uma camada dourada e levemente crocante por cima. Hoje, vamos te ensinar o passo a passo para fazer essa maravilha na sua casa.

Créditos do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis

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Ingredientes para o Bolo de Fubá com Camada de Creme

Antes de começar, deixe todos os ingredientes em temperatura ambiente para garantir um resultado ainda mais perfeito.

Ingredientes líquidos:

• 3 ovos

• 800 ml de leite integral

• 200 ml de leite de coco

• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Ingredientes secos:

• 4 colheres (sopa) bem cheias de fubá (aproximadamente 100 g)

• ½ xícara de farinha de trigo (sem fermento)

• 2 xícaras de açúcar

• 1 pacotinho (50 g) de queijo parmesão ralado

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo: Receita Fácil do Bolo de Fubá com Camada de Creme

Passo a Passo para um Bolo de Fubá com Camada de Creme Perfeito

1. Primeiro, adicione ao liquidificador os ovos, o leite integral, o leite de coco e a manteiga. É importante começar pelos ingredientes líquidos para facilitar o processo de mistura.

2. Em seguida, acrescente o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o queijo parmesão ralado. Por último, adicione o fermento em pó.

3. Agora, bata tudo por cerca de 2 minutos, até a massa ficar bem homogênea.

4. Depois, unte uma forma quadrada (21×21 cm com 6 cm de altura) com margarina e polvilhe açúcar. Isso vai garantir uma casquinha deliciosa por fora.

5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora. O tempo pode variar de acordo com o seu forno, por isso, observe quando a parte de cima estiver bem douradinha e o bolo estiver firme ao toque.

Dica importante: Não faça o teste do palito! Como é um bolo cremoso, o palito nunca sairá completamente limpo.

Informações Nutricionais (por porção – cerca de 100 g)

• Calorias: Aproximadamente 290 kcal

• Carboidratos: 35 g

• Proteínas: 6 g

• Gorduras totais: 14 g

• Gorduras saturadas: 7 g

• Açúcares: 20 g

• Fibras: 1 g

• Sódio: 220 mg

FAQs – Perguntas Frequentes Sobre o Bolo de Fubá Cremoso

Posso substituir o leite de coco?

Sim! Caso não tenha, você pode usar apenas leite integral. Porém, o leite de coco dá um sabor especial ao creme.

O queijo parmesão é obrigatório?

Ele não é obrigatório, mas faz muita diferença no sabor final. Se possível, mantenha na receita.

Como armazenar o bolo?

Depois de frio, guarde na geladeira por até 3 dias. Se preferir, aqueça um pedacinho antes de servir.

Posso congelar?

Não é recomendado congelar esse tipo de bolo por conta da textura cremosa.

Considerações Finais do Bolo de Fubá com Camada de Creme

Se você ama receitas práticas e com aquele sabor de infância, este bolo de fubá com camada de creme vai conquistar o seu paladar. A cremosidade no meio e o fundinho de fubá fazem dessa sobremesa um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião.

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