Oi, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje, vou compartilhar uma receita incrível de bolo de fubá com cream cheese e goiabada. Este bolo é super fofinho e saboroso, com uma finalização que deixa todo mundo com água na boca. A combinação dos ingredientes é perfeita para qualquer ocasião, especialmente festas juninas. Vamos aprender a fazer essa delícia juntos? Então, bora lá!
Créditos do Canal Gabriel Freitas
Ingredientes
Para a Massa do Bolo
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo (preferencialmente de girassol)
- 1 xícara de chá de leite integral
- 1 xícara de chá de fubá fino (mimoso)
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda de Goiabada
- 150 g de goiabada cascão
- 1/2 xícara de chá de água
Para o Creme de Cream Cheese
- 200 g de cream cheese
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
Preparando a Massa do Bolo
1. Misturando os Ingredientes:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
Acrescente o fubá e a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar uniforme.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
2. Assando o Bolo:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (22×32 cm).
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Fazendo a Calda de Goiabada
1. Derretendo a Goiabada:
Em uma panela, coloque a goiabada picada e a água.
Cozinhe em fogo médio, mexendo até obter uma calda homogênea.
Preparando o Creme de Cream Cheese
1. Misturando os Ingredientes:
Em uma tigela, bata o cream cheese com o creme de leite até obter um creme liso e uniforme.
Se desejar, adicione um pouco de leite condensado para um toque mais doce.
Montagem do Bolo
1. Camadas Deliciosas:
Com o bolo já frio, espalhe o creme de cream cheese sobre a superfície do bolo.
Despeje a calda de goiabada por cima do cream cheese, espalhando bem para cobrir todo o bolo.
2. Finalização:
Leve o bolo à geladeira por 30 minutos para firmar as camadas.
Corte em quadradinhos e sirva.
Dicas e Sugestões
Toques Finais
Para uma apresentação mais bonita, você pode usar um saco de confeitar para fazer desenhos com a goiabada sobre o cream cheese.
Esta receita é perfeita para festas juninas, aniversários e outras celebrações. Surpreenda seus convidados com este bolo irresistível!
Conclusão
Espero que vocês tenham gostado da receita de hoje! Este bolo de fubá com cream cheese e goiabada é realmente uma delícia e vai agradar a todos. Faça em casa e me conte como ficou!
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