Se você está procurando uma sobremesa fácil, saborosa e que arranque elogios de toda a família, chegou ao lugar certo! Este pavê trufado com dois sabores cremoso, que mistura o azedinho do limão com o toque tropical do maracujá, é simplesmente irresistível. Além disso, ele ainda conta com uma camada generosa de ganache de chocolate que leva essa receita ao próximo nível. Acompanhe o passo a passo e prepare essa delícia ainda hoje!
Créditos do Canal Da Terra
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Ingredientes do Pavê Trufado com Dois Sabores
Para o creme de frutas:
1 caixinha de leite condensado (395 g)
1 e ½ caixinha de creme de leite (total de 300 g)
120 ml de suco puro (pode ser só de limão, só de maracujá ou misto)
Polpa com semente de maracujá (opcional)
A ganache:
2 barras de chocolate (160 g no total, ao leite ou meio amargo)
½ caixinha de creme de leite (100 g)
Para a montagem:
Biscoito maisena a gosto
Suco de limão (para umedecer os biscoitos)
Bombons e chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo do Pavê Trufado com Dois Sabores
1. Creme base
Comece batendo no liquidificador o leite condensado, a caixinha e meia de creme de leite e os 120 ml de suco. O resultado será um creme denso e bem cremoso. Se desejar, adicione a polpa de maracujá com semente para um toque crocante.
2. Ganache trufada
Derreta as duas barras de chocolate em banho-maria junto com a meia caixinha de creme de leite. Misture até formar um ganache brilhante e homogêneo.
3. Montagem do Pavê Trufado com Dois Sabores
Em uma travessa (17×25 cm), comece espalhando um pouco do ganache no fundo. Em seguida, adicione uma camada do creme de frutas. Molhe levemente os biscoitos no suco de limão e vá intercalando camadas de biscoito, creme e ganache. Finalize com ganache e decore com bombons picados e chocolate granulado.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Para um resultado ainda melhor, deixe gelar de um dia para o outro.
Informações Nutricionais (porção de 100 g)
Calorias: 280 kcal
Carboidratos: 32 g
Proteínas: 3 g
Gorduras totais: 15 g
Gorduras saturadas: 8 g
Açúcares: 24 g
Fibra alimentar: 1 g
Sódio: 60 mg
FAQs – Perguntas Frequentes
1. Posso usar apenas limão ou apenas maracujá?
Sim! A receita aceita perfeitamente um único sabor. A mistura dos dois é opcional, mas fica deliciosa.
2. É possível congelar o pavê trufado?
Sim. Ele pode ser congelado por até 3 meses. Basta armazenar em pote com tampa.
3. Qual biscoito usar?
O mais indicado é o biscoito maisena, mas você pode adaptar com biscoito champagne ou amanteigado.
4. A receita rende quantas porções?
Rende em média 10 porções generosas.
Considerações Finais do Pavê Trufado com Dois Sabores
Este pavê trufado com dois sabores com toque de frutas cítricas e ganache de chocolate é a pedida certa para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Ele é ideal para festas, datas especiais ou para simplesmente adoçar o dia com uma sobremesa inesquecível. Experimente e conte pra gente: qual sabor você vai usar — limão, maracujá ou os dois?
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