Se você está procurando por uma receita deliciosa e fácil de fazer, acabou de encontrar! Este pão de batata super fofinho é simplesmente irresistível. Então, vamos aos ingredientes e ao passo a passo para você se deliciar com essa gostosura!
Créditos do Canal GORDICES DA TEKA
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de fermento para pão
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de café de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 xícaras de batata cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 5 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
Passo a Passo:
1. Preparando a Massa:
Em uma tigela, misture o fermento para pão, o açúcar refinado e o leite.
Adicione os ovos, o sal, o óleo e a batata cozida e amassada. Certifique-se de que a batata esteja bem cozida e sem excesso de água.
Acrescente a manteiga sem sal e misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Adicionando a Farinha:
Aos poucos, adicione a farinha de trigo à massa, misturando delicadamente a cada adição. O ideal é adicionar uma xícara por vez, para evitar que a massa fique pesada.
3. Sovando a Massa:
Após adicionar toda a farinha, é hora de sovar a massa. Sove-a por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Esse processo é essencial para desenvolver o glúten e garantir um pão fofinho.
4. Deixando a Massa Crescer:
Modele a massa em uma bola, coloque-a em uma tigela untada e deixe-a descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
5. Modelando os Pãezinhos:
Divida a massa em porções e modele os pãezinhos conforme sua preferência. Você pode fazer pães redondos ou no formato desejado.
6. Assando os Pãezinhos:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Pincele os pãezinhos com uma mistura de gema de ovo e leite gelado para dar um brilho dourado.
Asse os pãezinhos por 35 a 40 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Conclusão:
Agora é só saborear esses deliciosos pãezinhos de batata, que são perfeitos para o café da manhã, lanche da tarde ou acompanhando aquela sopa quentinha. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
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