Se você está em busca de uma receita deliciosa, prática e que vai agradar a todos, a torta de sardinha é a opção perfeita. Com um recheio suculento e uma massa fofinha, essa torta é ideal para lanches rápidos, festinhas ou mesmo um almoço descontraído. E o melhor de tudo: não é necessário levar nada ao fogo!
Créditos do Canal Alda Bolos & Cia
Ingredientes do Recheio:
- 2 latas de sardinha em óleo, com 125 g cada
- 1 lata de milho verde, sem a água da conserva
- Cheiro verde a gosto, cebolinha e coentro
- 1 tomate picado, sem sementes
- 1 cenoura pequena ralada
Para o recheio, você pode personalizar de acordo com o seu gosto. Se preferir, pode adicionar azeitonas, ervilhas ou outros ingredientes que combinem com a sua preferência.
Modo de Preparo do Recheio:
1. Comece amassando as sardinhas, incluindo as espinhas.
2. Em uma vasilha, misture as sardinhas amassadas, o milho verde, o cheiro verde picado, o tomate picado e a cenoura ralada.
3. Misture todos os ingredientes até alcançar uma mistura uniforme.
4. Reserve o recheio enquanto preparamos a massa.
Ingredientes da Massa:
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo sem adição de fermento
- 250 ml de leite morno ou em temperatura ambiente
- Meia colher rasa de sal
- 1 colher de fermento em pó específico para preparo de bolos
- 100 ml de óleo
- 1 dente de alho
Modo de Preparo da Massa:
1. No liquidificador, adicione o óleo, o leite, os ovos, o dente de alho e o sal.
2. Bata bem até alcançar uma mistura uniforme.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo para incorporar.
4. Finalmente, incorpora o fermento em pó com suavidade, utilizando uma espátula.
Montagem da Torta:
1. Em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, coloque metade da massa.
2. Distribua o recheio uniformemente por cima da massa.
3. Se desejar, acrescente pedaços de queijo por cima do recheio.
4. Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente.
5. Finalize com um pouco de orégano por cima.
Levando ao Forno:
1. Aqueça o forno previamente a 200 graus Celsius.
2. Asse a torta no forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que fique dourada e firme ao toque.
Agora é só aguardar o tempo de forno e aproveitar essa deliciosa torta de sardinha!
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