Você está pronto para embarcar em uma jornada culinária deliciosa? Prepare-se para descobrir uma receita clássica, repleta de sabor e simplicidade: o delicioso Nhoque de Batata. Neste artigo, vou guiá-lo passo a passo por esta iguaria italiana, com dicas exclusivas para garantir que seu nhoque fique perfeito em todos os detalhes. Do preparo da massa ao molho irresistível, cada etapa será uma aventura culinária que certamente encantará seu paladar.
Créditos do Canal Menino Prendado
Ingredientes Frescos e Saborosos:
Antes de começarmos, reúna os seguintes ingredientes:
Para a Massa:
- 500g de batatas Asterix (aproximadamente 3 batatas médias a grandes)
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
Para o Molho:
- Molho de tomate caseiro ou pronto
- Queijo parmesão ralado (a gosto)
Instruções Passo a Passo:
Passo 1: Preparando a Massa
Em uma tigela grande, comece cozinhando as batatas até ficarem macias. Uma vez cozidas, amasse-as até obter uma consistência suave. Prefira as batatas Asterix, pois têm menos água, resultando em um nhoque mais saboroso. Adicione a gema de ovo, a manteiga e uma pitada de sal à massa. Gradualmente, incorpore a farinha de trigo até atingir uma textura maleável. Evite adicionar toda a farinha de uma vez para não deixar a massa pesada.
Passo 2: Modelando o Nhoque
Polvilhe a bancada com farinha de trigo e divida a massa em pequenas porções. Role cada porção em uma cobrinha e corte em pedaços pequenos. Com a ajuda de um garfo, marque levemente cada pedaço para criar a tradicional textura do nhoque.
Passo 3: Cozinhando o Nhoque
Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os nhoques em lotes. Retire-os da água assim que começarem a flutuar, indicando que estão prontos. Evite colocar muitos nhoques de uma vez para garantir um cozimento uniforme.
Passo 4: Preparando o Molho
Enquanto o nhoque cozinha, aqueça o molho de tomate em uma panela. Quando estiver pronto, adicione os nhoques cozidos ao molho, garantindo que fiquem bem envolvidos.
Passo 5: Servindo e Saboreando
Sirva o nhoque quente, polvilhado com queijo parmesão ralado. Aproveite cada garfada deste prato reconfortante e delicioso.
Conclusão:
Experimente esta receita de um delicioso Nhoque de Batata e transforme seus momentos à mesa em verdadeiras celebrações gastronômicas. Com sua simplicidade e sabor inigualável, este prato se tornará um favorito em sua casa. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis!
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