Se você está procurando um molho de cachorro-quente delicioso, encorpado e fácil de fazer, encontrou a receita ideal! Esse molho é perfeito para aniversários, festas juninas ou até mesmo para um lanche prático em casa. Vamos aprender como preparar essa delícia?
Créditos do Canal Carla Tataro
Ingredientes do Molho de Cachorro-Quente
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 12 salsichas cortadas em rodelas
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 sachê de tempero pronto
- 1 lata de milho-verde (opcional)
- 1 tomate picado
- 1 sachê de molho de tomate (340 g)
- 100 ml de água
- 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um pouco de água
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de ketchup
- Salsinha picada a gosto
Como fazer o molho de cachorro-quente perfeito
1. Refogue os ingredientes
Em uma panela, aqueça o óleo e adicione a cebola picada. Deixe dourar levemente e acrescente o alho. Assim que o alho soltar seu aroma, coloque as salsichas cortadas em rodelas e deixe dourar por alguns minutos para intensificar o sabor.
2. Tempere e adicione os ingredientes extras
Adicione o sal, a pimenta-do-reino e o sachê de tempero pronto. Mexa bem para que as salsichas absorvam os sabores. Se desejar, acrescente o milho-verde e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente o molho de tomate
Coloque o tomate picado e refogue rapidamente. Em seguida, adicione o molho de tomate e a água. Para deixar o molho mais encorpado, misture a farinha de trigo dissolvida em um pouco de água antes de adicionar à panela. Mexa bem até o molho engrossar.
4. Finalização e serviço do molho de cachorro-quente
Para dar aquele toque especial, adicione a mostarda e o ketchup, misturando bem. Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos. Finalize com salsinha picada e pronto! Seu molho de cachorro-quente está delicioso e pronto para ser servido com pão e batata palha.
Informação nutricional
- Rendimento: Aproximadamente 10 porções
- Calorias por porção: Cerca de 180 kcal
- Proteínas: 7 g
- Carboidratos: 20 g
- Gorduras: 8 g
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. Posso usar outro tipo de salsicha?
Sim! Você pode substituir por salsicha de frango, peru ou até mesmo uma opção vegana.
2. Como armazenar o molho de cachorro-quente?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, utilize potes herméticos e consuma em até 1 mês.
3. O molho pode ser feito sem farinha de trigo?
Sim! Se preferir um molho mais líquido, basta não adicionar a farinha. Outra opção é usar amido de milho.
4. Posso adicionar outros ingredientes?
Claro! Ingredientes como ervilha, cenoura ralada e até bacon picado podem deixar o molho ainda mais saboroso.
Considerações finais do Molho de Cachorro-Quente
Esse molho de cachorro-quente é a escolha perfeita para qualquer ocasião. Fácil de fazer, saboroso e com aquele gostinho de comida caseira que todo mundo ama. Se você gostou dessa receita, compartilhe com seus amigos e família!
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